Диабетикам можно есть овес. Овес богат питательными веществами, богат ненасыщенными жирными кислотами и растворимой клетчаткой, сапонинами и т.д. Он может снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови, что позволяет регулировать жировую массу, похудеть и помогает снизить уровень сахара в крови. Он может предотвратить гипертонию, ишемическую болезнь сердца и запоры у пациентов с диабетом. Содержащийся в овсе витамин Е может быть антиоксидантом. Водорастворимые пищевые волокна, содержащиеся в овсе, успокаивают повышение уровня сахара в крови после еды, что помогает диабетикам контролировать уровень сахара в крови. Овес питателен, но его употребление следует ограничить, чтобы избежать спазмов желудка или вздутия живота. В день можно употреблять 40 г овса. Овес относится к грубым злакам. Хотя грубые злаки полезны для диабетиков в плане контроля сахара в крови, длительное употребление грубых злаков приведет к недоеданию. Поэтому больные диабетом должны иметь сбалансированное питание, чтобы основная пища крупная и мелкая, мясные и вегетарианские гарниры сочетались.