Диета при подагре: регулярное и количественное питание Питательные вещества должны быть сбалансированы Микроэлементы необходимы Жарка и фритюр должны использоваться экономно Легкое приготовление и быстрое тушение легко и полезно Пурины должны употребляться экономно Питьевая вода с учетом кислоты и щелочи Следует соблюдать осторожность при приеме пищи Алкоголь и сигареты не должны входить в рацион Еда — это порядок дня, и есть бесчисленный выбор супов, пиршеств из морепродуктов, вкусных грибов и освежающего пива ……. Пища дает людям ощущение благополучия, но она также несет в себе риски для здоровья. С ростом материального достатка постепенно увеличивается число заболеваний, связанных с пищей, которые становятся основной причиной ухудшения здоровья людей. Что касается подагры, что именно я должен есть? Во-первых, сбалансированное питание и разумное распределение приемов пищи; соотношение углеводов: белков: жиров примерно 5:3:2; распределение приемов пищи 1:2:2; во-вторых, разумный выбор продуктов питания: (1) выбирайте продукты с низким содержанием пуринов и избегайте диет с высоким содержанием пуринов (например, морепродукты, грибы, грибы, сардины и т.д.); (2) не употребляйте алкоголь, особенно пиво, так как алкоголь провоцирует острые приступы подагры; (3) ешьте меньше кислых продуктов и больше щелочных. (3) Ешьте меньше кислой пищи и больше щелочной: классификация пищи как кислой или щелочной основана на кислотности или щелочности продуктов обмена веществ в организме. Кислые вещества конкурируют с мочевой кислотой за выведение через почки и препятствуют выведению мочевой кислоты, поэтому людям с гиперурикемией и подагрой следует употреблять меньше кислой пищи. (4) Пейте больше воды, в небольших количествах и несколько раз; пейте больше воды, чтобы стимулировать выделение мочи, тем самым выводя больше мочевой кислоты. Рекомендуется пить более 2000 мл воды в день, с поправкой на индивидуальные физические нагрузки и диету. Также рекомендуется пить воду отдельно в течение нескольких раз для лучшего результата; выбирайте PH нейтральную или щелочную воду (например, простую воду или минеральную воду) для лучшего результата; в-третьих, разумно выбирайте способ приготовления: (1) Не тушите медленно на старом огне, а готовьте быстро чистый суп: «Суп на старом огне» обычно состоит из мяса и трав, тушеных вместе в течение нескольких часов, что очень вкусно, но после такого тушения суп содержит больше кислоты. (2) Рациональная обработка ингредиентов: соевые бобы богаты белком, а также являются продуктом с высоким содержанием пурина, но после переработки в тофу, соевое молоко и другие соевые продукты содержание пурина может быть значительно снижено, но питательная ценность белка сохраняется. В-четвертых, рационализируйте количество потребляемой пищи, чтобы поддерживать себя в форме: ожирение является фактором многих заболеваний, а переедание — важный фактор ожирения. Люди с подагрой и гиперурикемией также часто сочетаются с ожирением, поэтому им следует контролировать свой рацион и усилить физические нагрузки для снижения веса и поддержания подходящей формы тела. Наконец, важно придерживаться хороших диетических привычек и разумного выбора продуктов питания. Пациенты часто говорят, что не могут контролировать свой рот или по социальным причинам наедаются мясом и алкоголем, и в одночасье у них начинается подагра.