Высокое дифференциальное давление обычно определяется как разница пульсового давления, превышающая высокую границу нормального диапазона, и не существует оптимального питания. Научно обоснованная и рациональная диета может быть полезна для людей с высоким дифференциальным пульсовым давлением. Дифференциальное пульсовое давление, также известное как дифференциальный пульс, — это разница между систолическим и диастолическим артериальным давлением в организме, нормальный диапазон которого составляет 30-40 мм рт.ст. В клинической практике дифференциальное пульсовое давление более 60 мм рт.ст. называется повышением дифференциального пульсового давления, а менее 20 мм рт.ст. — снижением дифференциального пульсового давления. Научно обоснованное потребление для людей с повышенной разницей пульсового давления оказывает определенную помощь. Например, умеренное потребление свежих овощей и фруктов, богатых питательными веществами, таких как сельдерей, морковь, киви и т.д., может пополнить организм витаминами и минералами, а умеренное потребление говядины, рыбы и других продуктов, богатых высококачественным белком, может пополнить запасы энергии и белка.