Чеснок, растущий корнями, на самом деле означает прорастание чеснока, проросший чеснок все еще можно употреблять в пищу. Чеснок является относительно распространенным продуктом питания, и ежедневно рекомендуется хранить чеснок в прохладном и проветриваемом месте, чтобы продлить время его употребления. Если чеснок поместить на солнечный свет, может показаться, что он прорастает, но при этом в проросшем чесноке не будет токсичных компонентов, а из проросшего чеснока вырастают проростки, поэтому его можно есть в обычном виде. Нет клинических доказательств того, что употребление проросшего чеснока приведет к дискомфорту, поэтому вы можете есть проросший чеснок без опасений. Но ежедневно нужно контролировать количество потребляемого чеснока, можно умеренно, нельзя есть слишком много чеснока, чтобы не стимулировать желудок и кишечник, вызывая желудочно-кишечные симптомы, такие как боль в животе, диарея, вздутие живота и так далее.