Сывороточный грелин широко известен как глутатион, он содержится в клетках различных тканей, с самым высоким уровнем в печени, затем в клетках сердечной мышцы, где активность фермента в сыворотке низкая. Когда эти ткани заболевают, происходит некроз или повышается проницаемость клеток, внутриклеточный фермент высвобождается в кровь, и активность глутатиона в сыворотке крови повышается, в основном для диагностики заболеваний печени. Нормальный диапазон составляет 5-40 Ед/л. Повышение уровня глутатиона в сыворотке обычно наблюдается при различных заболеваниях печени, например, при остром вирусном гепатите, когда активность глутатиона значительно повышена. При хроническом вирусном гепатите, алкогольной болезни печени, лекарственном гепатите, жировой болезни печени и раке печени активность глутатиона также значительно повышена. Кроме того, активность глутатиона может быть незначительно повышена при внутрипеченочном и внепеченочном застое желчи.