Лук-порей можно есть сырым, но его следует промыть и съесть, а при слабости желудочно-кишечного тракта не рекомендуется есть сырой порей, чтобы не усугублять нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Вообще говоря, сырой лук-порей не влияет на желудочно-кишечный тракт человека на усвоение его питательных веществ, поэтому лук-порей можно есть сразу после мытья. Но для самой есть острой и хронической желудочно-кишечной диспепсии толпы, употребление сырой и холодной пищи еще больше усугубит нагрузку на желудочно-кишечный тракт, поэтому не рекомендуется толпы сырой лук-порей, чтобы не усугубить симптомы дискомфорта. Лук-порей богат пищевыми волокнами, умеренное потребление может способствовать перистальтике кишечника, помогать организму нормально очищать кишечник. Поэтому, помимо аллергиков и других людей, в повседневной жизни рекомендуется употреблять лук-порей в умеренных количествах, это принесет определенную пользу здоровью.