Для определения уровня липидов и сахара в крови необходимо голодание. Питье и еда влияют на точность результатов, в то время как при исследовании постпрандиального или случайного сахара в крови голодание не требуется. Липидный тест в основном содержит общий холестерин, триглицериды, холестерин ЛПНП, холестерин ЛПВП и т.д. На определение общего холестерина и триглицеридов в определенной степени влияет пища. При проверке уровня глюкозы в крови выделяют глюкозу натощак и постпрандиальную глюкозу, причем влияние диеты на уровень глюкозы в крови очень четко выражено. Поэтому и липидный анализ, и анализ крови на сахар натощак следует проводить натощак. В общем случае требуется голодание в течение 8-12 часов, т.е. стараться не принимать пищу и воду после 22 часов вечера накануне исследования, а затем сдать анализ крови около 6-8 часов утра следующего дня. Лабораторные исследования должны проводиться под наблюдением врача.