Основная опасность длительного употребления замороженных пирожных ручной работы заключается в том, что они могут привести к нарушению пищевого баланса и вызвать такие проблемы, как ожирение. Ручные торты отличаются высокой калорийностью: в 100 граммах ручных тортов содержится 303 калории, из которых 57,3 г углеводов, 4,9 г жиров и 8,9 г белков. Калорийность этого продукта примерно в 2-2,5 раза выше, чем у риса той же массы. Длительное потребление риса как основного продукта питания может легко привести к избыточному потреблению калорий, что чревато ожирением и другими проблемами. В то же время пищевая структура ручного торта относительно однообразна, содержание высококачественного белка, высококачественных жирных кислот, минеральных веществ и т.д. недостаточно, что может легко привести к пищевому дисбалансу. В то же время больным диабетом, гипертонией, гиперлипидемией необходимо контролировать вес, контролировать потребление калорий, поэтому длительное использование ручных пирогов в качестве основной пищи, для такого типа пациентов также не способствует контролю заболевания. Замороженные ручные пирожки при правильном хранении не сильно теряют в питательных веществах, но при неправильном хранении возникают такие проблемы, как рост бактерий. Поэтому рекомендуется употреблять свежие продукты, а состав основной пищи должен быть максимально разнообразным, например, с картофелем, бобовыми и традиционными рисом и лапшой, что способствует сбалансированному питанию.