Тонкий рис обычно относится к рисовой каше, которая имеет относительно высокий гликемический индекс около 69,4, относясь к категории продуктов со средним гликемическим индексом. Как правило, рисовая каша варится более длительное время, в ней больше рафинированного риса, риса и других основных ингредиентов, поэтому она имеет относительно высокий гликемический индекс, больные диабетом должны стараться есть как можно меньше переваренной рисовой каши, чтобы не вызывать колебаний уровня глюкозы в крови. Пациентам с сахарным диабетом следует выработать привычку принимать пищу три раза в день или реже, не переедать, придерживаться диеты с минимальным содержанием сахара, соли, жиров, можно есть немного свежих овощей и фруктов с низким содержанием сахара, регулярно контролировать уровень глюкозы в крови. Больным диабетом рекомендуется выбирать в качестве основной пищи грубые злаки, такие как кукуруза, гречка, овес, таро, ямс, сладкий картофель и так далее. Грубые корма поднимают сахар медленно, но также богаты пищевыми волокнами, способствуют перистальтике кишечника, усиливают чувство сытости, могут задержать постпрандиальный пик сахара в крови. При аномальном уровне сахара в крови необходимо обратиться в обычную больницу, под руководством врача, отрегулировать диету, разумно лечить сахар.