Роль соли с низким содержанием натрия заключается главным образом в контроле натрий-калиевого баланса и снижении частоты сердечно-сосудистых заболеваний. По сравнению с обычной солью, которая также содержит йод, в соль с низким содержанием натрия добавлено около 30 процентов хлорида калия, а также часть сульфата магния, по сравнению с обычной солью. Большинство сердечно-сосудистых заболеваний связано с высоким содержанием натрия в организме, высокий уровень натрия увеличивает частоту и амплитуду потенциала действия миокарда, тем самым вызывая сердечные заболевания, поэтому диета с низким содержанием натрия может снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, а добавленная соль с калием может сбалансировать соотношение натрия и калия в организме. Однако следует отметить, что из-за добавления некоторого количества хлорида калия пациентам с повышенным содержанием калия в крови и нарушением функции почек следует с осторожностью использовать ее. Потребление соли с низким содержанием натрия должно быть согласовано с профессиональным врачом, решение будет приниматься в зависимости от индивидуальных обстоятельств, следуйте рекомендациям врача.