Ишемическая болезнь сердца стала распространенным и частым заболеванием в современном обществе, серьезно угрожающим здоровью людей и вызывающим тяжелое социальное бремя. Ишемическая болезнь сердца и наш обычный рацион питания имеют неразрывную связь, вредные пищевые привычки неизменно приведут к развитию ишемической болезни сердца. Так какие же вредные пищевые привычки могут привести к развитию ишемической болезни сердца? A. Чрезмерное потребление животных жиров. Общее количество жира в рационе является основным фактором, влияющим на концентрацию холестерина в крови, а общее количество потребляемого жира значительно положительно коррелирует с частотой развития атеросклероза и смертностью. Длительное чрезмерное потребление животных жиров приводит к повышению уровня холестерина и триглицеридов, что ведет к развитию атеросклероза и вызывает ишемическую болезнь сердца. Во-вторых, чрезмерное потребление сахара. Сахар — одно из трех основных энергетических веществ в организме человека и является главным источником калорийной энергии для организма, однако чрезмерное потребление сахара вредит здоровью. Исследования показали, что количество потребляемого сахара положительно коррелирует с уровнем смертности от ишемической болезни сердца. Когда сахар усваивается организмом, часть его используется для обеспечения организма энергией, а избыток преобразуется в жир и откладывается в организме. Поэтому чем больше избыток сахара, тем больше образуется жира, что приводит к повышению уровня липидов в крови и ожирению, ускоряя процесс развития коронарного атеросклероза. В-третьих, чрезмерное потребление соли. Основным компонентом соли является хлорид натрия, ионы натрия в организме вызывают задержку воды, увеличивают объем крови, тем самым повышая артериальное давление, а гипертония является важным фактором риска развития ишемической болезни сердца. В-четвертых, пейте много алкоголя. Большое количество алкоголя ингибирует липопротеиновую липазу, повышает концентрацию триглицеридов в крови; повышает кровяное давление; повреждает сердечную мышцу, повышает возбудимость сердечной мышцы, увеличивает частоту сердечных сокращений. Все это способствует развитию коронарного атеросклероза. Поэтому очень важно развивать здоровые привычки питания с молодого возраста, чтобы снизить заболеваемость ишемической болезнью сердца.