Можно ли есть кедровые орехи с шишками на головке, в основном зависит от того, сырые они или вареные. Если сырые кедровые орехи с шишками на головке несъедобны, то жареные кедровые орехи с шишками на головке можно употреблять в пищу в нормальном виде, и это не повлияет на ваше здоровье. Сырые кедровые орехи, помещенные во влажную и темную среду, могут прорасти. Кроме того, в такой среде на кедровых орехах может размножаться множество бактерий, плесени и так далее. Чтобы бактерии, которые могут содержаться в кедровых орехах, не попали в организм и не вызвали токсических реакций, таких как головная боль, рвота, боли в животе и т. д., рекомендуется не есть сырые кедровые орехи как можно дольше после того, как они прорастут. Жареные кедровые орехи обычно не прорастают, но в процессе производства вареных кедровых орехов, из-за безостановочного обжаривания, зародыш почки в кедровых орехах может быть выдавлен и обнажен, подобно форме прорастания кедровых орехов, что является нормальным кедровым орехом, может быть съеден, не влияет на здоровье.