Тест на пищевую непереносимость включает в себя измерение количества выдыхаемого газа после приема лактозы. Под пищевой непереносимостью в основном понимается непереносимость лактозы — симптом, вызванный недостатком фермента лактазы в кишечнике. Симптомы диареи и аллергии проявляются после приема продуктов, содержащих лактозу, и основным тестом на пищевую непереносимость является тест на продувку лактозы водородом. Это достаточно простой тест, при котором тестируемый принимает порцию лактозы, а затем проверяет количество водорода в выдыхаемом газе. Высокое содержание водорода в выдыхаемом газе после приема лактозы указывает на то, что в организме имеется дефицит лактазы и он не в состоянии расщепить поступившую в организм лактозу, что приводит к появлению таких симптомов, как диарея. Люди с непереносимостью лактозы должны стараться избегать продуктов, содержащих лактозу, чтобы уменьшить диарею.