Люди с повышенным уровнем мочевой кислоты, как правило, могут употреблять небольшое количество черного риса.
Мочевая кислота является конечным продуктом метаболизма пуринов, уровень мочевой кислоты у здоровых людей обычно может поддерживаться в относительно стабильном и нормальном диапазоне, но у части населения под влиянием различных факторов уровень мочевой кислоты будет аномально высоким, что может вызвать подагру, камни в почках, травмы почек и другие заболевания. Людям с высоким уровнем мочевой кислоты в крови необходимо избегать употребления продуктов с высоким содержанием пуринов.
Черный рис относится к злаковым, в 100 г черного риса содержание пурина составляет 63 мг, он относится к пуриновым продуктам, поэтому людям с высоким содержанием мочевой кислоты можно есть небольшое количество черного риса. Но избегайте употребления большого количества черного риса, особенно в острый приступ подагры, чтобы не вызвать в организме слишком высокое содержание пурина, усугубляющего состояние.
Пациентам с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови рекомендуется обратиться в ревматологические и иммунологические отделения обычных больниц для подробной консультации и следовать предписаниям врача по разумной диете.