1. Тыква — это обычный овощ. Тыква богата питательными веществами, имеет мягкую консистенцию, сладкий вкус, особенно подходит для употребления пожилыми людьми среднего возраста. В народе бытует мнение, что употребление тыквы может снизить уровень сахара в крови, 2. Тыква — это пища, а не лекарство! Во-первых, тыква богата пищевыми волокнами, пектином, полисахаридами тыквы и т.д. Эти вещества способны замедлять опорожнение желудка, усиливать чувство сытости, замедлять всасывание сахаров и жиров в желудочно-кишечном тракте, что способствует контролю постпрандиального уровня сахара в крови. С этой точки зрения, умеренное употребление тыквы полезно для диабетиков для контроля уровня сахара в крови, но это не означает, что регулярное употребление тыквы может снизить уровень сахара в крови. Необходимо знать, что тыква — это пища, а не лекарство! 3, почему сторонник тыквы может снизить уровень сахара в крови? Потому что калорийность тыквы низкая, каждые 100 г тыквы содержат всего 22 калории, содержание жира также очень низкое, это низкокалорийная пища, по сравнению с рисом и лапшой, тот же вес тыквы обеспечивает организм энергией немного ниже. По сравнению с другими продуктами питания его гликемический индекс немного ниже. Но после употребления тыква все равно будет преобразована в сахар, преобразованный в энергию, и все равно способна повышать уровень сахара в крови. 4. Больные сахарным диабетом едят тыкву: как есть, сколько есть? Пациентам с диабетом, употребляющим тыкву, лучше всего использовать способ приготовления на пару, меньше жарить, тушить или тушить тыкву с мясом. Употреблять тыкву один раз нельзя слишком много, не более 200 г в день, если в день употреблять тыкву, то следует уменьшить потребление основной пищи. Многие люди едят тыкву как сахарную таблетку, это очень опасная практика. Тыква хороша, но, в конце концов, это еда, не стоит есть ее много, и она не может заменить глюкозопонижающие препараты.