Рис, приготовленный с овсом, полезен тем, что обеспечивает организм лучшими углеводами и другими питательными веществами. И рис, и овес относятся к злакам, которые относительно богаты питательной ценностью. В среднем в каждых 100 г риса содержится 12,7 г белка, 72,4 г углеводов и 0,106 г фосфора — все это питательные вещества, необходимые человеческому организму. В среднем в каждых 100 г овса содержится 15 г белка, 66,9 г углеводов, 0,186 г кальция, 0,214 г калия, 0,291 г фосфора, 0,177 г магния. Рис, приготовленный с овсом, лучше обеспечивает организм энергией, восполняет запасы питательных веществ, необходимых организму, и поддерживает нормальную физиологическую функцию организма. При совместном употреблении риса и овса следует избегать чрезмерного потребления за один раз. Поскольку эти два продукта содержат большое количество сахара, их употребление в больших количествах легко приведет к аномальным колебаниям уровня сахара в крови у больных диабетом, поэтому необходимо контролировать количество потребляемых продуктов.