Тиреоидит Хашимото — это аутоиммунное заболевание, не требующее специального лечения, поэтому особых противопоказаний к диете нет, и достаточно употреблять обычную соль с низким содержанием йода, представленную на рынке. Если тиреоидит Хашимото сочетается с гипертиреозом, то целесообразно ограничить потребление йода, но на представленную на рынке соль с низким содержанием йода это не влияет, обычно нужно как можно меньше употреблять морепродукты, пищу нори или маринованные продукты, не есть слишком соленую пищу. Однако если у некоторых пациентов гипотиреоз находится на поздней стадии, они могут увеличить количество йода в пище, чтобы стимулировать синтез тироксина, в основном употребляя больше морской капусты, нори и других продуктов, а другие не нуждаются в специальном лечении. Необходимо регулярно проверять УЗИ щитовидной железы и функцию щитовидной железы, на норму соль с низким содержанием йода не влияет, ее можно употреблять в пищу.