Лук — это овощ, содержащий острые вещества, который можно есть сырым или жарить. Вред от него в основном в случае сырой пищи, потому что он содержит больше стимулирующих резких ингредиентов, может стимулировать слизистую оболочку полости рта, для пациентов с некоторыми заболеваниями полости рта, легко вызвать дискомфорт или сделать некоторые симптомы хуже. Лук содержит белки, углеводы, разнообразные витамины, некоторые аминокислоты и другие ингредиенты, которые могут обеспечить организм некоторыми питательными веществами. Но этот овощ также содержит больше метилдисульфида, аллилдисульфида, трисульфида и других компонентов, что также является источником его резкого запаха. Если есть язвы слизистой оболочки рта, он легко стимулирует поверхность язвы и усиливает боль. Рекомендуется обжаривать и употреблять лук, что может устранить его резкий запах, а также избегать некоторых острых ингредиентов, которые могут стимулировать слизистую оболочку полости рта и вызывать дискомфорт.