Употребление в пищу сушеной рыбы может потенциально повысить кровяное давление.
Пациенты с гипертонией должны избегать или сокращать количество обработанных продуктов с высоким содержанием натрия, ежедневное количество соли должно составлять не более 6 г; а сушеная рыба относится к свежей рыбе, полностью высушенной на солнце и ставшей, но сушеная рыба обычно должна использовать соль для вяления и затем сушки на солнце, поэтому сушеная рыба содержит большое количество соли, которая склонна вызывать повышение кровяного давления.
Кроме того, диета с высоким содержанием натрия, калия, кальция, употребление большого количества алкоголя, чрезмерное потребление белка и т.д. могут способствовать повышению артериального давления; больные гипертонией должны употреблять в пищу продукты с низким содержанием жира, натрия, витамина С, пищевых волокон, белка, кальция, калия, цинка, магния.
Гипертония и плохое питание связаны, пациенты должны обратить внимание на регулирование питания, при необходимости можно проконсультироваться с врачом или диетологом по научному руководству диетой.