Умеренно гидролизованные белки — это крупные молекулы молочных белков, которые становятся меньше, что позволяет удалить аллергенные компоненты молочных белков и сделать их менее аллергенными. Он используется для профилактики пищевой аллергии у младенцев. Молочный белок является основным источником пищевого белка в младенческом возрасте, поэтому наиболее распространенным аллергическим заболеванием в младенческом возрасте является аллергия на молочный белок. Аллергия на белок коровьего молока может затрагивать все системы организма и чаще всего проявляется пищеварительными и кожными симптомами, такими как рвота, вздутие живота, диарея и крапивница. Умеренный гидролиз молока может предотвратить аллергию на молочный белок, гидролизуя молекулы молочного белка в коровьем молоке и снижая частоту возникновения аллергии на молочный белок.