Пшено как продукт питания полезно для пищеварения, но научного обоснования для поддержки желудка нет. Во-первых, пшено имеет относительно высокую питательную ценность, например, оно богато витамином В и минералами; оно богато карболовой кислотой, которая дает энергию и имеет хороший вкус без раздражения. Во-вторых, пшено легко переваривается и усваивается, некоторые пациенты со слабой селезенкой и желудком или после операции могут нормально питаться пшенной кашей. Она не только восполнит энергию и питание, но и не увеличит нагрузку на желудок и кишечник, что благоприятно сказывается на восстановлении организма. Причина, по которой многие считают, что пшено играет роль желудка, в основном основана на двух вышеперечисленных аспектах, но само пшено не играет роли восстановления слизистой желудка, у некоторых людей из населения после употребления пшена, наоборот, появятся симптомы кислотного рефлюкса изжоги.