Употребление высокобелковой пищи, продуктов, богатых витаминами и микроэлементами, после операции способствует восполнению запасов. Питание пациентов после операции должно основываться на восстановлении желудочно-кишечного тракта. На следующий день после операции функция желудочно-кишечного тракта еще парализована, диета в это время не подходит, рекомендуется умеренное питье теплой воды или слегка подсоленной воды. Через 1-2 дня послеоперационной анальной дефекации можно рассмотреть возможность начала жидкой или полужидкой диеты и постепенного перехода к обычному питанию через несколько дней (сроки восстановления при разных операциях сильно различаются). Послеоперационное восстановление организма требует соответствующего питания с высоким содержанием белка, например, разнообразного нежирного мяса, молока, яиц, тофу и т.д. У пациентов с нормальной функцией почек потребление богатой белком пищи способствует восстановлению и росту тканей организма, что благоприятствует заживлению послеоперационного разреза и восстановлению функции органов и тканей. Послеоперационные пациенты также должны стараться употреблять в пищу продукты, богатые витаминами и микроэлементами. К продуктам, богатым витамином С, относятся в основном все виды свежих овощей и фруктов; также рекомендуется особенно активно употреблять продукты, содержащие железо, кальций, цинк и магний, такие как продукты крови животных, все виды орехов, рыба и морепродукты с креветками. После операции в основе диетического ухода больше внимания необходимо уделять профилактике раневой инфекции, хорошо выполнять работу по послеоперационному психологическому комфорту и закаливанию пациентов.