Канталупа как продукт питания не обладает ни горячими, ни холодными свойствами. Канталупа — питательный продукт, который можно употреблять умеренно и ежедневно. Основными компонентами этого продукта являются углеводы, которые можно употреблять умеренно для пополнения организма питательными веществами. Процентное содержание сахара в канталупе составляет 7,86%, что делает ее хорошим источником сахара, однако диабетикам следует сократить его потребление. Кроме того, содержание калия в канталупе составляет 267 мг/100 г, что является самым высоким показателем среди аналогичных продуктов и может использоваться в качестве дополнительного источника калия в диетическом питании. Канталупа обладает определенной питательной ценностью, однако при ее употреблении следует обращать внимание на правильное количество, однократное употребление большого количества может увеличить нагрузку на пищеварительную систему, а также легко вызвать диарею. Некоторые люди страдают аллергией на канталупу, поэтому им следует избегать канталупы и продуктов из нее.