Алкоголь оказывает двустороннее регулирующее воздействие на кровеносные сосуды. Умеренное употребление алкоголя полезно для улучшения сердечно-сосудистой функции и снижения частоты сердечно-сосудистых заболеваний, но чрезмерное употребление алкоголя, также известное как алкоголизм, очень вредно для человеческого организма, особенно сердечно-сосудистого. Небольшое количество вина может способствовать циркуляции крови, улучшить внутреннюю среду кровеносных сосудов человека и повысить эластичность кровеносных сосудов, что благоприятно для профилактики сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. Типичный бокал вина должен составлять около 50 мл, такая концентрация алкоголя не вызывает раздражения и очень полезна для организма. Однако употребление большого количества вина может сделать давление в кровеносных сосудах нестабильным, вызывая мочегонный эффект на ранних стадиях и низкое кровяное давление в организме, и высокое кровяное давление на более поздних стадиях. Такое нестабильное кровяное давление может вызвать или спровоцировать ишемическую болезнь сердца, инфаркт миокарда, тромбоз сосудов головного мозга и другие заболевания.