Свежие апельсиновые корки в воде не обладают таким же действием, как лекарственные препараты, и не могут использоваться для лечения заболеваний, но они способны пополнить организм такими питательными веществами, как витамин С, каротиноиды и флавоноиды. Вода из апельсиновой кожуры — распространенный напиток, богатый витамином С, каротином, флавоноидами и другими полезными веществами. Умеренное употребление этого напитка позволяет пополнить организм этими питательными веществами. Витамин С может участвовать в синтезе коллагена, поддерживая целостность тканей и органов человека, витамин С также является очень хорошим антиоксидантом. Каротин может превращаться в организме в витамин А, а витамин А очень важен для развития клеток зрительного бугра, скелетной системы, иммунитета человека и поддержания репродуктивной способности. Флавоноиды обладают антиоксидантным, противовоспалительным и антимутагенным действием. Хотя кожура апельсина содержит разнообразные питательные вещества, может быть дополнением для организма, но кожура апельсина по содержанию активных веществ ограничена, не может играть роль в медицине, не обладает особым действием.