При высокой мочевой кислоте утку можно есть умеренно, утка относится к продуктам со средним содержанием пурина, ее можно употреблять умеренно. Мочевая кислота является метаболитом пурина, уровень мочевой кислоты в крови и содержание пуринов в пище пропорциональны высокой мочевой кислоты пациентов в диете необходимо избегать высокопуриновых продуктов, таких как морепродукты, субпродукты животных, густой бульон и т.д., умеренное потребление среднего или низкого содержания пуринов в пище. Продукты с низким содержанием пуринов — это менее 50 мг пуринов на 100 граммов, продукты со средним содержанием пуринов — это от 50 мг до 150 мг пуринов на 100 граммов, а продукты с высоким содержанием пуринов — более 150 мг пуринов на 100 граммов. Содержание пуринов в утином мясе составляет около 100~130 мг на 100 г, что относится к продуктам со средним содержанием пуринов и может употребляться умеренно. Разумное потребление свежих фруктов и овощей после употребления утиного мяса не приведет к гиперурикемии, но при чрезмерном потреблении утиного мяса пурины в организме будут переходить из меньшего количества в большее, что приведет к подагре. Пациентам с повышенным уровнем мочевой кислоты рекомендуется своевременно обращаться в больницу, следовать предписаниям врача по стандартному лечению и корректировке диеты, чтобы избежать задержек.