Свиные шкурки имеют среднее содержание холестерина — примерно 100 мг холестерина на 100 г шкурок. Свиная кожура содержит белок, жир, мононенасыщенные жирные кислоты, холестерин и другие питательные вещества. На 100 г свиной кожуры приходится примерно 100 мг холестерина, 385 калорий и 28,1 г жира. Содержание белка составляет 27 г/100 г, что позволяет использовать их в качестве дополнительного источника белка. Однако не рекомендуется употреблять слишком много этого продукта, особенно пациентам с гиперлипидемией, и стараться есть как можно меньше свиной кожуры, чтобы не усугубить состояние. Кроме того, употребление большого количества свиной кожуры может легко привести к увеличению нагрузки на желудочно-кишечный тракт, появлению симптомов несварения желудка, а также к ожирению и другим проблемам. При употреблении свиной кожуры следует обращать внимание на очистку кожуры от волос и грязи, чтобы не допустить пищевой нечистоты и не навредить своему здоровью. Людям с аллергией на свиную кожуру не следует употреблять ее в пищу, а если после ее употребления они почувствовали себя плохо, необходимо своевременно обратиться в больницу для лечения.