Горох богат белками и углеводами, которые могут обеспечить организм достаточным количеством энергии и разнообразными необходимыми питательными веществами. Богатый белками и углеводами горох способен обеспечить организм достаточным количеством энергии. Исследования показывают, что в каждых 100 г гороха содержится 7,4 г белка и 21,2 г углеводов, что очень богато и имеет большую пищевую ценность. Горох также богат витаминами и минеральными веществами, которые могут пополнить организм различными питательными веществами. В каждых 100 г гороха содержится 0,43 мг тиамина и 2,3 мг ниацина. Кроме того, горох богат фосфором, калием, магнием, цинком, селеном и другими минеральными элементами. Горох, как очень богатый питательными веществами продукт, оказывает большую пользу на организм человека, однако людям, страдающим аллергией на горох, его употреблять не следует.