Однако витамин С может раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта, если принимать его натощак, и может вызвать тошноту, кислотный рефлюкс или даже воспаление и изъязвление слизистой в тяжелых случаях. Витамин С используется для профилактики и лечения цинги, вызванной дефицитом витамина С, или у пациентов с иммунодефицитными тяжелыми инфекциями. Кроме того, витамин С может способствовать укреплению иммунитета и усвоению железа. Он также может использоваться для улучшения усвоения и использования железа у пациентов, принимающих добавки железа при железодефицитной анемии. Однако витамин С не следует принимать в избытке в течение длительного периода времени, поскольку это может привести к повышению риска развития таких заболеваний, как камни в мочевыводящих путях.