Пищевой спирт — это не то же самое, что медицинский спирт, используемый в больницах, но если температура обоих спиртов составляет 75 градусов, то они обладают высокой эффективностью в уничтожении вирусов и бактерий. Таким образом, пищевой 75%-ный спирт в равной степени способен убивать бактерии и вирусы. Поэтому он действует так же, как и медицинский спирт, за исключением того, что в состав пищевого спирта помимо этанола могут входить эфиры, или ароматизаторы. Одновременное присутствие этих компонентов не снижает эффективности пищевого спирта в отношении вирусов и бактерий. Поэтому считается, что использование 75%-ного кулинарного спирта оказывает такое же поражающее действие на вирусы и бактерии, как и 75%-ный медицинский спирт. Источник: Dr Yurai