В период послеоперационного восстановления после рака пищевода здоровый режим питания может обеспечить наилучшую защиту организма, помочь скорейшему выздоровлению и снизить риск рецидива.
Во время послеоперационного восстановления вам рекомендуется
Употребляйте сбалансированную диету, основанную на растительной пище, богатой свежими фруктами и овощами, цельным зерном (включая пшеницу, кукурузу, овес, рис и сорго), а также хорошим сочетанием красного мяса (например, свинины, говядины и баранины) и белого мяса (например, птицы и рыбы).
Третье издание Глобального отчета о рационе, питании, физической активности и профилактике рака, подготовленного Американским институтом исследования рака (AICR) и Всемирным фондом исследования рака (WCRF), рекомендует, если вы съедаете не менее 2/3 порции, включать в тарелку растительную пищу, в том числе овощи, фрукты, цельнозерновые продукты (овес, кукурузная мука, пшено и т.д.), бобовые (например, сою и продукты из нее, а также красную фасоль, горох, чечевицу и т.д.). Остальная 1/3 может быть отведена под продукты животного происхождения, включая постное мясо рыбы, птицы и домашнего скота, с максимально возможным разнообразием.
Продукты, рекомендуемые пациентам, восстанавливающимся после рака пищевода, включают в себя
Темные желто-зеленые овощи, такие как шпинат, рапс, листья сельдерея, капуста, горчица, брокколи, хризантема и лук-порей
качественный белок, включая рыбу, птицу, мясо домашнего скота, яйца, молоко и соевые продукты, но не рекомендуется чрезмерное потребление красного мяса домашнего скота и переработанного мяса (например, ветчины, бекона и т.д.)
Растительные масла хорошего качества, такие как оливковое масло, льняное масло, масло чайного семени и т.д.
Вам рекомендуется принимать поливитамины и фитохимические добавки в рамках сбалансированного питания. Если вам трудно глотать, ежедневно выпивайте несколько стаканов свежевыжатых фруктовых и овощных соков, таких как морковный и тыквенный, сок брокколи и шпината, сок киви и яблока, гранатовый сок и т.д.
Если вы не можете потреблять достаточное количество пищи или испытываете явный дефицит определенного витамина, вы также можете принимать пероральное энтеральное питание или витаминные добавки под руководством диетолога или врача.
Многие люди «помешаны» на «добавках» и «оздоровительных добавках». Такие общедоступные добавки, как порошок спор Ganoderma Lucidum, американский женьшень и морской огурец, могут обладать некоторым иммуноукрепляющим действием и могут приниматься под руководством травника. Однако важно напомнить, что вышеупомянутые продукты не заменяют ни еду, ни тем более лекарства.
Можно ли принимать пищевые добавки после операции по удалению рака пищевода?