Развесной лапши больным сахарным диабетом следует по возможности избегать, так как развесная лапша относится к очень типичным продуктам питания с высоким гликемическим индексом, то есть у больных сахарным диабетом при употреблении развесной лапши за короткий промежуток времени произойдут резкие колебания уровня глюкозы в крови, очевидно, высокие, для больных сахарным диабетом контроль состояния неблагоприятен. Лапша подразделяется на множество видов, при производстве развесной лапши часто используется так называемая рафинированная лапша, рафинированная лапша более благоприятна для всасывания в желудочно-кишечном тракте, влияние на уровень сахара в крови будет более очевидным. Больные сахарным диабетом могут употреблять макаронные изделия, но макаронные изделия больше рекомендуются из грубых зерен, с грубой клетчаткой, например, гречневую лапшу можно употреблять в пищу, висячая лапша не относится к таким макаронным изделиям, поэтому для больных сахарным диабетом выбор основного продукта питания должен быть очень тщательным. Хотя эта пища очень популярна среди населения, но из-за большого влияния на уровень сахара в крови, поэтому больным диабетом не следует рассматривать возможность употребления развесной лапши.