Болезнь Альцгеймера, также известная как деменция, в основном обусловлена атрофией гиппокампа и височной доли пациента, что приводит к снижению когнитивных способностей. По мере прогрессирования и усугубления болезни пациент в конечном итоге может оказаться прикованным к постели и умереть из-за инфекции. Пациентам с болезнью Альцгеймера рекомендуется принимать пероральные продукты и лекарства, способствующие развитию мозга. Можно принимать перорально такие продукты, как орехи и грецкие орехи, и при этом есть больше свежих овощей, которые могут пополнить организм витамином С и предотвратить недоедание. В то же время, для пациентов с болезнью Альцгеймера пероральными препаратами могут быть лекарства для улучшения метаболизма клеток мозга, такие как капсулы Olacitant, таблетки цитарабина натрия, таблетки гидролизата церебропротеина и т.д. Пациентам также могут назначаться пероральные ингибиторы холинэстеразы, которые широко используются в клинической практике, например, таблетки рок-кедрина А и донепезила гидрохлорид. Для пациентов с болезнью Альцгеймера диета должна быть сфокусирована на белке, чтобы избежать недоедания, ведущего к инфекции у пациентов с прогрессирующей болезнью Альцгеймера.