Фундук относится к распространенным ореховым продуктам, не имеет медицинских противопоказаний, но не рекомендуется есть его много.
Питательная ценность фундука высока, в 100 г фундука содержится 20 г белка, 44,8 г жира, 14,7 г углеводов, кальций 104 мг, магний 420 мг, пищевые волокна 9,6 г и другие питательные вещества, которые не содержат вредных веществ для организма человека, поэтому особых побочных эффектов не наблюдается.
Употребление фундука в количестве 10-20 г в день может пополнить организм питательными веществами, способствующими хорошему здоровью; однако фундук содержит большое количество белка и жира, чрезмерное потребление может увеличить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, есть риск увеличения веса.
Следует также отметить, что при аллергии на фундук его употребление может вызвать некоторые побочные реакции, такие как сыпь, зуд, отек гортани, затрудненное дыхание и т.д., что негативно скажется на здоровье, поэтому людям, страдающим аллергией на фундук, следует избегать его употребления.