Поедание арбуза приводит к повышению уровня сахара в крови. Арбуз содержит определенное количество сахара и калорий, а гликемический индекс арбуза составляет 72, что относится к продуктам с высоким гликемическим индексом, поэтому употребление арбуза приведет к повышению уровня сахара в крови. В повседневной жизни пациентам с диабетом, плохо контролирующим уровень глюкозы в крови, не рекомендуется есть или есть меньше арбуза, в то время как пациенты с диабетом, стабильно контролирующие уровень глюкозы в крови, могут есть арбуз в достаточном количестве. Кроме того, как пациенты с высоким уровнем сахара в крови, так и здоровые люди должны придерживаться здорового питания, избегать употребления тортов, жирного мяса, жареной пищи и других продуктов с высоким содержанием сахара и масла, а также правильно выполнять физические упражнения. При возникновении аномальных значений глюкозы в крови рекомендуется как можно скорее обратиться в больницу и под руководством врача провести лечение.