Подагрикам разрешается умеренно употреблять говяжье сухожилие.
Больные подагрой должны контролировать потребление пуринов в повседневной жизни, чтобы не увеличивать их количество, приводящее к повышению уровня мочевой кислоты в крови, что, в свою очередь, провоцирует приступы подагры. В каждых 100 г говяжьего сухожилия содержится 40 мг пурина, что относится к продуктам с низким содержанием пурина — менее 50 мг/100 г, поэтому при подагре их можно употреблять умеренно, как в период обострения, так и в период ремиссии.
В острой фазе подагры необходима строгая диета с низким содержанием пуринов, основу которой составляют зерновые продукты, а также продукты с низким содержанием пуринов, такие как фрукты, овощи, яйца, молоко и молочные продукты, в то время как в фазе ремиссии потребление продуктов со средним содержанием пуринов, таких как мясо домашних животных, может быть увеличено в умеренных количествах.
Больным подагрой рекомендуется своевременно обращаться в больницу, по конкретным диетическим проблемам можно проконсультироваться с врачом.