Суточное потребление соли для взрослых составляет около 5~6 г. Согласно изданию 2016 года «Диетические рекомендации для жителей Китая», суточное потребление соли для здоровых взрослых должно быть в пределах 6 г, а для пожилых людей (старше 65 лет) не должно превышать 5 г. Всемирная организация здравоохранения считает, что ежедневное потребление соли физически и психически здоровыми взрослыми людьми должно составлять не более 6 г на человека, а в рамках инициативы «Здоровый Китай», реализуемой Госсоветом КНР, целью снижения потребления соли является ограничение потребления соли натрия до уровня менее 5 г в день. Чрезмерное потребление соли может привести к повышению артериального давления, вред от чрезмерного потребления соли связан в основном с высоким содержанием натрия в соли, избыток натрия может привести к повышению артериального давления, поэтому сокращение потребления соли и ограничение потребления натрия крайне необходимо для поддержания хорошего здоровья, профилактики и контроля высокого артериального давления. Особое внимание следует обратить на необходимость дальнейшего снижения потребления соли пациентами с гипертонической болезнью.