Преальбумин — синтезируемый печенью белок плазмы крови, который переносит и передает организму витамин А и тироксин, а также укрепляет иммунную систему организма и обладает некоторым противоопухолевым действием. Низкий уровень преальбумина часто рассматривается как отрицательный азотистый баланс, связанный с возможным наличием опухолей или воспалительных процессов в организме. Пациенты, перенесшие гепатит, подвержены подострому повреждению печени, которое также может наблюдаться у людей, страдающих от недоедания. Поэтому для укрепления организма и профилактики заболеваний необходимо своевременно пополнять запасы преальбумина.