В зависимости от вида 12 витаминов выполняют различные функции и необходимы для поддержания обмена веществ, роста и развития человека, а также для обеспечения его жизнедеятельности.
К 12 витаминам относятся витамин A, витамины B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, витамин PP, биотин, инозитол, витамин C, витамин D, витамин E и витамин K. Витамин A необходим для поддержания нормальной зрительной функции и способствует синтезу иммуноглобулинов.
Витамин А поддерживает нормальную зрительную функцию и способствует синтезу иммуноглобулинов. Витамин В1 участвует в синтезе и метаболизме коферментов в организме, В2 предотвращает ксеростомию, В4 способствует пролиферации лейкоцитов, В5 образует антитела, В6 участвует в различных метаболических реакциях, таких как обмен аминокислот, а В9 — фолиевая кислота, которая участвует в синтезе пуринов и пиримидинов и белковом обмене.
Витамин B12 способствует переносу метила, витамин PP участвует в липидном обмене организма, биотин необходим для синтеза витамина C, инозитол снижает уровень холестерина и способствует росту здоровых волос, витамин C антиоксидант, лечит цингу, витамин D противорахитный, витамин E антиоксидант, витамин K способствует свертываемости крови.
Витамины следует принимать во время еды, иначе они могут не усвоиться, а разные витамины имеют различные противопоказания, на которые следует обратить внимание перед их приемом. Несмотря на пользу витаминов, их не следует принимать в избытке, а добавлять в разумных и необходимых количествах под руководством врача.