Эстрогенные вещества, содержащиеся в продуктах питания, обычно не обеспечивают организм прямым эстрогеном, а должны быть умеренно преобразованы в организме или просто оказывают слабый эстрогеноподобный эффект. К продуктам, обладающим эстрогенным действием, относятся соевые бобы и маточное молочко. 1. соевые бобы: соевые бобы богаты соевыми изофлавонами, которые являются эстрогенными веществами, способными играть слабую эстрогенную роль в организме. 2. маточное молочко: жирные кислоты, содержащиеся в маточном молочке, также могут играть эстрогенную роль. Эстроген в организме человека преобразуется из холестерина. Умеренное потребление продуктов, богатых холестерином, может обеспечить организм достаточным количеством сырья для синтеза эстрогена. Холестерин в основном поступает в организм из продуктов животного происхождения, таких как субпродукты, жирное мясо, яичные желтки, мозги животных, кальмары и так далее. При аномальном уровне эстрогена в организме рекомендуется обратиться за консультацией к врачу, и одними продуктами питания проблему выделения эстрогена не решить.