Соленые утиные яйца содержат большое количество питательных веществ, таких как белок, жир, холестерин, различные минералы и т. д. Они обладают определенной питательной ценностью, но не оказывают особого эквивалентного лекарственным препаратам воздействия. Соленые утиные яйца изготавливаются из утиных яиц, которые обладают относительно высокой питательной ценностью: в них содержится 793 КДж энергии, 12,7 г белка, 12,7 г жира, 647 мг холестерина и 6,3 г углеводов на 100 г. Кроме того, в нем содержатся различные минералы, такие как кальций 118 мг, фосфор 231 мг, калий 184 мг, натрий 2706,1 мг и т.д., которые могут обеспечить организм некоторыми необходимыми питательными веществами, но не оказывают никаких особых эффектов, эквивалентных лекарственным препаратам. Рекомендуется употреблять соленые утиные яйца в меру и не переедать, особенно пациентам с высоким кровяным давлением.