Питание является важной материальной основой для поддержания жизни человека, его роста и развития, здоровья, а национальное питание — это вопрос повышения качества жизни страны, экономического и социального развития. Некоторые люди говорят, что питание не только материальное, но и духовное, и оно всегда должно быть в пути для тела и души. Материальное питание поддерживает здоровое развитие тела, а духовное питание поддерживает здоровое развитие психики, и это наше общее стремление — иметь в пути и тело, и душу. В этой статье мы рассмотрим только материальное питание, о душе мы поговорим позже. В последние годы уровень жизни нашего народа повышается, и питание превратилось из недостаточного в избыточное и несбалансированное, появилось множество заболеваний, связанных с питанием, неравномерная и небольшая популярность здорового образа жизни, что стало важным фактором, влияющим на здоровье нации. Недавно Главное управление Государственного совета опубликовало уведомление о выпуске Национального плана питания (2017-2030) (далее — План), в котором подробно рассматриваются потребности в питании на национальном уровне. Следующие выдержки из Плана предназначены для женщин и детей и для клинических целей: Достижение следующих целей к 2020 году: 1. Снижение уровня анемии среди населения. Уровень анемии среди детей до 5 лет контролируется на уровне менее 12%; уровень анемии среди беременных женщин снижается до менее 15%. 2. уровень дефицита фолиевой кислоты среди беременных женщин будет поддерживаться на уровне ниже 5%; уровень исключительно грудного вскармливания младенцев в возрасте 0-6 месяцев составит более 50%; уровень задержки роста среди детей в возрасте до 5 лет будет поддерживаться на уровне ниже 7%. 3. уровень задержки роста среди сельских учащихся начальной и средней школы был удержан ниже 5%, а разница в росте между городскими и сельскими учащимися была уменьшена; тенденция роста ожирения среди учащихся была замедлена. 4. повысить уровень скрининга питания стационарных пациентов и долю лечения питанием пациентов, страдающих от недоедания. 5. повысить уровень осведомленности жителей о здоровом питании на 10% по сравнению с текущим уровнем. Достижение следующих целей к 2030 году: 1. Дальнейшее снижение уровня анемии среди основных групп населения; уровень анемии среди детей до 5 лет и беременных женщин будет поддерживаться на уровне ниже 10%. 2. снизить уровень задержки роста среди детей в возрасте до 5 лет до менее 5%; увеличить уровень исключительно грудного вскармливания младенцев в возрасте 0-6 месяцев на 10% по сравнению с уровнем 2020 года. 3. дальнейшее сокращение разницы в росте между городскими и сельскими школьниками; эффективная борьба с растущей тенденцией ожирения среди школьников. 4. уровень скрининга питания стационарных пациентов и доля лечения питанием пациентов, страдающих от недоедания, будут и далее увеличиваться. 5. уровень осведомленности о здоровом питании среди жителей будет продолжать расти на 10% по сравнению с уровнем 2020 года. 6. суточное потребление соли на душу населения будет снижено на 20% по всей стране, а темпы роста избыточного веса и ожирения среди населения значительно замедлятся. Действия в области питания и здоровья в первые 1000 дней жизни Проводить оценку питания до зачатия и в период беременности и диетические рекомендации. Продвигать рекомендации по питанию для беременных женщин в учреждениях охраны здоровья матери и ребенка на уровне уезда и выше, а также включить оценку питания и рекомендации по питанию в наши обследования перед зачатием и беременностью. Проводить скрининг и вмешательство в питание беременных женщин, чтобы снизить уровень рождения детей с низким весом и огромных детей. Создать платформу для консультирования по вопросам питания в первые 1000 дней жизни. Внедрить программу вмешательства в питание матери и ребенка. Продолжать продвигать программу добавок фолиевой кислоты для сельских женщин с целью профилактики аномалий нервной трубки, а также активно направлять женщин в перинатальном периоде на усиленный прием различных микроэлементов, включая фолиевую кислоту и железо, для снижения уровня анемии у беременных женщин и профилактики дефицита питания у детей. Продвигать программу комплексного вмешательства в питание беременных женщин, основанную на рациональном питании. Повысить уровень грудного вскармливания и способствовать формированию научного поведения при кормлении. Дальнейшее совершенствование системы защиты грудного вскармливания, улучшение условий для грудного вскармливания и создание комнат матери и ребенка в общественных местах и в учреждениях, предприятиях и заведениях. Исследовать и разрабатывать научные стратегии кормления младенцев и детей младшего возраста, поощрять и направлять разумное дополнительное питание. Усилить мониторинг и раннее предупреждение случаев диареи и недоедания среди младенцев и детей младшего возраста, изучать и внедрять стратегии профилактики и контроля заболеваний пищевого происхождения (диарея и т.д.) среди младенцев и детей младшего возраста. Улучшить качество и безопасность продуктов питания для младенцев и детей младшего возраста и способствовать здоровому развитию отрасли. Усилить мониторинг состава питательных веществ и основных загрязняющих веществ в детских молочных смесях и продуктах прикорма, своевременно пересматривать и совершенствовать стандарты для детских молочных смесей и продуктов прикорма. Улучшить потенциал исследований и разработок для постоянного повышения качества молочных смесей и продуктов прикорма для детей грудного и раннего возраста. Действия в области клинического питания Создание и совершенствование системы клинического питания. На основе пилотных демонстраций продолжать всесторонне развивать работу по клиническому питанию, усилить строительство отделений клинического питания, чтобы соотношение клинических диетологов и коек достигло 1:150, увеличить многопрофильные модели лечения, сформировать группы поддержки питания и проводить диетотерапию, постепенно расширять масштабы эксперимента. Проводите скрининг, оценку, диагностику и лечение стационарных пациентов. Постепенно проводить скрининг питания для стационарных пациентов, чтобы понять их питательный статус. Создать стандартизированную клиническую схему лечения питанием на основе скрининга-оценки-диагностики-лечения, обеспечить лечение питанием недоедающих пациентов в стационаре на основе принципа лечения по лестнице питания и проводить регулярную оценку его эффективности. Содействовать профилактике и лечению хронических заболеваний, связанных с питанием. Разрабатывать и совершенствовать клинические рекомендации по вмешательству в питание при таких хронических заболеваниях, как гипертония, диабет, инсульт и рак. Проводить оценку питания стационарных пациентов с хроническими заболеваниями, связанными с питанием, и внедрять категориальные рекомендации по лечению. Создать модель долгосрочного управления питанием пациентов с хроническими заболеваниями, связанными с питанием, начиная с больницы, общины и заканчивая семьей, и проводить лечение по градации питания. Содействовать стандартизированному применению формул для специальных медицинских целей и лечебных диет. Дальнейшее изучение и совершенствование стандартов для формул специального медицинского назначения, уточнение классификации продуктов, содействие исследованиям, разработке и производству формул специального медицинского назначения. Установить единые стандарты питания для клинических лечебных диет и постепенно совершенствовать рецептуру лечебных диет. Усилить обучение медицинского и сестринского персонала соответствующим знаниям. Действия по питанию и движению для баланса Пропагандировать здоровый образ жизни. Активно пропагандировать здоровый образ жизни для всех людей и широко проводить специальные мероприятия, направленные на «три сокращения и три здоровья» (сокращение потребления соли, масла и сахара, здоровый рот, здоровый вес и здоровые кости). Пропагандируется и применяется «Руководство по питанию для жителей Китая», чтобы руководствоваться ежедневным рационом, контролировать потребление соли и постепенно количественно снижать потребление соли и масла, сокращая при этом скрытое потребление соли. Пропагандировать основные принципы сбалансированного питания, придерживаться схемы питания, включающей разнообразные продукты и зерновые диеты, способствовать формированию и закреплению здоровых привычек питания среди населения. Пропагандировать научные концепции физических упражнений, культивировать привычки к занятиям физкультурой и фитнесом, укреплять личный контроль веса и обеспечивать диетические и физические вмешательства для взрослых с избыточным весом и ожирением. Регулярно пересматривать и публиковать диетические рекомендации для жителей и рекомендации по физической активности для взрослых. Повысить потенциал и эффективность диетологической поддержки занимающегося спортом населения. Создать платформу информационного обслуживания по вопросам питания для людей, занимающихся спортом, создать библиотеку рецептов по спортивному питанию, продвигать точные рекомендации по питанию для людей, занимающихся спортом, и снизить риск спортивных травм. Своевременно пересмотреть национальные стандарты и отраслевые стандарты, связанные со спортивным питанием, повысить потенциал технических исследований и разработок в области спортивного питания и содействовать промышленному развитию. Содействовать развитию интеграции спортивной медицины. Исследовать состояние питания и поведение людей, страдающих хроническими заболеваниями, связанными с питанием, такими как диабет, ожирение и заболевания костей, и создать модель управления питанием и физическими упражнениями, направленную на профилактику и сочетающую профилактику и лечение. Провести исследование по созданию пути вмешательства физических упражнений при хронических заболеваниях, связанных с питанием. Построение модели интеграции спорта и медицины, а также использование положительной роли вмешательства физических упражнений в профилактике и реабилитации хронических заболеваний, связанных с питанием.