При питье молока желудок урчит и отводит газ по следующим причинам: во-первых, наиболее распространенным фактором является непереносимость лактозы, дефицит лактазы при употреблении молока и молочных продуктов, лактоза молока не может быть полностью усвоена и переварена, поэтому она задерживается в просвете кишечника. Во-вторых, если осмотическое давление содержимого в просвете кишечника слишком высокое, происходит избыточное накопление газа в просвете кишечника, или у пациентов с имеющейся кишечной непроходимостью, хроническим энтеритом и колитом в кишечном тракте скорость опорожнения кишечника после приема молока ускоряется. В это время лактоза, содержащаяся в молоке, будет быстро выводиться в толстую кишку, будет также производиться бульканье и отхождение газов. В-третьих, молоко подвержено бактериальной инфекции, ферментации и газообразованию, в желудочно-кишечном тракте будет большое количество кишечной палочки, и в роли молока будет вздутие, кишечный шум, выхлоп и другие состояния, поэтому будет бульканье и выхлоп.