Зародыши пшеницы богаты многими витаминами и микроэлементами, в том числе витамином B1 в 15 раз больше, чем в обычной муке, и в 10 раз больше, чем в рисе, поэтому рекомендуется, чтобы пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями и недостаточным питанием могли употреблять зародыши пшеницы должным образом. Однако есть определенные группы людей, которым не следует употреблять зародыши пшеницы, например, пациенты со значительной дисфункцией желудочно-кишечного тракта или те, кто ранее перенес значительную дисфункцию желудочно-кишечного тракта, например, эрозивный гастрит или гастрит с желчным рефлюксом. К ним относятся пациенты, у которых развился тяжелый атрофический гастрит, недавно развилась активная язва желудка или двенадцатиперстной кишки, или у которых ранее было кровотечение в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. Вышеперечисленным группам не следует употреблять зародыши пшеницы, так как они содержат слишком много грубой клетчатки и могут вызывать симптомы дискомфорта пищеварения.