Помидоры и капуста более эффективны, если их есть вместе В издании 2015 года Китайских рекомендаций по лечению рака простаты содержится утверждение, что помидоры и зеленый чай могут быть эффективны в профилактике рака простаты. На самом деле, западные ученые провели экспериментальное исследование по профилактике рака простаты путем совместного употребления помидоров (томатов {) и капусты еще в 2014 году. В 2014 году ученые из Университета Иллинойса и Университета Колумба провели следующий эксперимент на животных: они ввели одинаковое количество клеток рака простаты подкожно в задние ребра живота 206 самцов крыс, а затем объединили их в группы на 22 недели для наблюдения за развитием рака простаты. клеток для развития у крыс. Они добавили 10% помидоров в рацион первой группы крыс, 10% капусты во вторую группу и 10% помидоров и 10% капусты в третью группу. Было обнаружено, что у крыс, которые ели и помидоры, и капусту, эффект от лечения был самым значительным: размер опухоли уменьшился на 52%, а сами опухоли росли медленно. Гистологические срезы опухолей показали, что дифференциация раковых клеток была вялой, а степень апоптоза раковых ядер была достаточно выраженной. Это говорит о том, что совместное употребление помидоров и капусты действительно может предотвратить развитие рака простаты. Было бы разумно поощрять совместное употребление помидоров и капусты. 7 «Неожиданных» фактов о помидорах 1. В итальянской кухне широко используются помидоры, что создает ложное впечатление, что они появились в Европе. На самом деле, его происхождение — Мексика, откуда Колумб впервые привез семена томатов в Европу. 2, Употребление большего количества томатов может уменьшить количество раневых инфекций, так как они богаты антиоксидантами. 3, Помидоры наиболее эффективны в профилактике рака простаты, толстой кишки и поджелудочной железы. 4, Органические помидоры содержат во много раз больше ликопина, чем обычные помидоры. 5, помидоры стабилизируют уровень сахара и холестерина в крови, так как являются отличным источником пищевых волокон. 6, Помидоры бывают красного, желтого, оранжевого, зеленого и фиолетового цветов, но не синего. 7. консервированный томатный сок имеет более высокую питательную ценность, чем свежие помидоры. Это связано с тем, что имеющиеся в продаже свежие помидоры собирают до того, как они созрели, в то время как томатный сок производится из помидоров, которые созрели и покраснели до того, как их собрали и переработали. Кроме того, консервированный томатный сок стерилизуется при температуре 100°C и подходит для всех типов организма. Опасны ли спелые помидоры для моего здоровья? Помидоры питательны и подходят как для молодых, так и для пожилых людей, но в настоящее время они все больше и больше «тревожат» широкую общественность. Плоды красные и «спелые на первый взгляд», а некоторые из них шипастые и твердые, так что вы не сможете удержаться от бормотания, когда будете их покупать. Вещество, которое делает помидоры спелыми и красными, — это «этилен», который является гормоном роста растений, а не химическим веществом, и не животным гормоном, нанесенным на поверхность помидоров. Этот гормон роста растений используется потому, что томаты сами полагаются на свой внутренний этилен для завершения процесса созревания, а искусственное добавление этилена может оказать «каталитическое» воздействие на созревание томатов. Этилен не вреден для человека и может испаряться в естественных условиях, поэтому его использование безопасно. Помидоры лучше хранить до употребления в пищу: лучше не торопиться есть их, если вы только что их купили, так как они имеют процесс «созревания», и вещество «этилен», выделяемое при созревании и покраснении, может продолжать испаряться, пока они созревают. Если вы действительно «психологически не переносите» этилен, вы можете сварить их и очистить от кожицы перед употреблением.