Гастроскопия должна проводиться натощак и, как правило, лучше всего утром. Голодание необходимо для проведения гастроскопии, поскольку наличие остатков пищи в желудке может помешать наблюдению за его структурой, что приведет к пропуску диагностики некоторых поражений желудка. Поэтому при гастроскопии обычно необходимо соблюдать голодание не менее 6 ч. Таким образом, при гастроскопии обычно требуется воздерживаться от приема пищи после 20.00 в ночь перед исследованием и продолжать водное голодание перед исследованием на второй день. Гастроскопию, как правило, лучше проводить утром, так как прием пищи разрешен только после завершения гастроскопии, поэтому проведение гастроскопии в утренние часы позволит обследуемому как можно быстрее принять пищу, избежать головокружения, слабости и других неприятных ощущений, вызванных длительным голоданием. Таким образом, перед гастроскопией рекомендуется соблюдать строгий пост и голодание, а при необходимости обратиться к медицинскому специалисту для проведения стандартизированного лечения.