Почему у вас чешутся руки, когда вы едите батат?

Слизь батата содержит сапонин, который может вызвать контактный дерматит, характеризующийся зудом, покалыванием, покраснением и отеком кожи. Поэтому перед обработкой или прикосновением к коже ямса следует надевать перчатки, чтобы избежать контакта со слизью и тем самым избежать контактного дерматита. Если симптомы не проходят, можно принять пероральные антигистаминные препараты для противоаллергического лечения и, при необходимости, посетить дерматолога в больнице для более целенаправленного лечения.