Употребление в пищу испорченного латука, как правило, не приводит к возникновению рака желудка, и не стоит сильно беспокоиться. Однако это может привести к острому гастроэнтериту. Рак желудка — это распространенная злокачественная опухоль пищеварительной системы, причиной которой чаще всего является инфекция Helicobacter pylori и неправильное питание. В целом, если время от времени есть испорченный салат, это не приведет к раку желудка, но в будущем нужно просто следить за тем, чтобы не есть испорченные или заплесневелые продукты. Однако, поскольку испорченный салат несет в себе бактерии, он может вызвать острый гастроэнтерит, который проявляется тошнотой и рвотой, потерей аппетита, болями в животе и диареей, лихорадкой и другими симптомами, а в серьезных случаях может привести к обезвоживанию и электролитным нарушениям. Поэтому при появлении дискомфорта необходимо своевременно обратиться в больницу.