При циррозе печени можно есть в принципе все, можно есть морковь и другие легкоусвояемые блюда с низким содержанием клетчатки. Нельзя есть жареный картофель, лук-порей, перец чили и другие неперевариваемые, грубоволокнистые блюда. Больные циррозом могут есть любые блюда в умеренном количестве, больше подходят легкоусвояемые блюда с низким содержанием клетчатки, такие как огурец, морковь, баклажан, помидор и т.д., которые имеют низкое содержание клетчатки и легко перевариваются и усваиваются. У больных циррозом печени наблюдается недостаточное выделение желчи, что не способствует перевариванию жиров. Жирная пища усугубляет нагрузку на печень и даже вызывает накопление жира, поэтому не рекомендуется употреблять жирные блюда, такие как жареная курица и жареный картофель. Блюда, вызывающие легкий метеоризм, такие как лук, лук-порей, соевые бобы и т.д., не способствуют перевариванию и усвоению пищи и усугубляют вздутие живота, при циррозе их не следует употреблять. При циррозе, сочетающемся с варикозным расширением вен пищевода, нельзя употреблять блюда из грубой клетчатки, такие как сушеные побеги бамбука, перец чили и другие блюда с высоким содержанием клетчатки, которые могут стимулировать варикозное кровотечение и усугубить состояние. При циррозе печени какие блюда можно употреблять, следует исходить из индивидуального физического состояния, выполнять предписания врача, под руководством врача правильно регулировать диету.