Ревматоидный артрит — это широко распространенное воспалительное заболевание, затрагивающее в первую очередь синовиальную мембрану (позднее распространяющееся на суставной хрящ, костную ткань, связки суставов и мышечные соединения) и в меньшей степени соединительные ткани плазматической мембраны, сердца, легких и глаз. Системные проявления ревматоидного артрита, помимо поражения суставов, включают лихорадку, усталость, перикардит, подкожные узелки, плеврит, артериит и периферическую невропатию. Помимо воспалительных поражений в суставах, ревматоидный артрит в широком смысле включает в себя также распространенные поражения по всему телу. 1, разумная диета. Диета должна быть с высоким содержанием белка, витаминов, жира, калорий, сахара и соли, с небольшим количеством пищи и меньшей раздражительностью. Пища должна иметь хороший цвет, аромат и вкус и быть легкоусвояемой. Соотношение сахара, белка и жира в рационе должно составлять 3:2:1. Используйте больше растительных масел, таких как масло для салата, кукурузное масло, оливковое масло, подсолнечное масло, масло из соевых бобов и рапсовое масло. Соотношение растительных и животных масел должно составлять 2:1. Распределение калорийности рациона должно составлять 30% на завтрак, 40% на ланч, 10% на обед и 20% на ужин. Фрукты следует выбирать в соответствии с индивидуальными диетическими привычками и медицинскими показаниями. 2. Вегетарианская диета должна быть основной. Рекомендуется употреблять около 100 граммов фруктов после еды. Овощи включают листовую зелень, помидоры, редис, сельдерей, лук-порей, кориандр, папайю, огурец, ростки фасоли, картофель, фиолетовую капусту, морские водоросли, черный гриб, лук, а также горькую тыкву, горькую зелень, люфу и мочалку для очищения от жара и облегчения боли. Используйте мясо змеи (оно может снять местное покраснение, отек и боль, а также предотвратить переход поражения на другие суставы) Мясо собак, баранина, говядина, рыба и т.д. В умеренных количествах употребляйте больше животной крови, яиц, рыбы и креветок. 3, диетическое питание должно быть комплексным, не избегайте и частичного питания, некоторые продукты питания должны быть ограничены, но не избегайте их. Причина в том, что продукты, содержащие тирозин, фенилаланин и триптофан, могут производить медиаторы, вызывающие артрит, такие как простагландины, лейкотриены, аутоантитела к тирозинкиназе и антимолочные IgE-антитела и т.д., которые могут легко вызвать аллергию и обострение, рецидив или ухудшение артрита, поэтому пациенты должны употреблять меньше молока, козьего молока и другого молока, а также арахиса, шоколада, пшена, сыра, молочного сахара и других продуктов; потому что сахар может легко привести к аллергии и обострению синовита. Поэтому пациентам следует есть меньше сладостей; поскольку продукты с высоким содержанием жира и холестерина производят кетоновые тела, кислоты, метаболиты арахидоновой кислоты и медиаторы воспаления, которые могут подавлять функцию Т-лимфоцитов и легко вызывать и усугублять боль в суставах, отеки, декальцинацию костей и разрушение суставов, поэтому пациентам следует есть меньше жирного мяса, продуктов с высоким содержанием животного жира и холестерина, а также варить суп с меньшим количеством масла. Также рекомендуется готовить супы с меньшим количеством масла. Если вы едите соленые продукты, такие как маринованные овощи, соленые яйца, соленая рыба и т.д., вы увеличиваете содержание ионов натрия в организме, что усугубляет симптомы. Кроме того, чтобы избежать ухудшения артрита, пациентам следует употреблять меньше алкоголя и таких напитков, как кофе и чай, а также постараться сократить количество курения.